作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，人造将和知名川渝火锅店合作，小龙虾肉下半植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。横空给消费者带来了一种新选择。出世吃珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，业界

6月19日消息，横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，它带有水产品的特质和行业痛点，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，让大家能在餐厅里点到。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，完全能够做到规模量产，

珍肉创始人吕中茗表示，植物肉产品相比动物肉热量更低，不受季节和产地限制。

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